J’avais envie de muffins au chocolat…

Aujourd’hui, la recette du mercredi change de décor. Nous profitons de quelques jours de détente en Touraine. 

WP_20160427_11_03_04_Pro (2)Pour les muffins au chocolat, je commence par faire fondre 60g de beurre avec 60g de chocolat dessert quelques secondes au micro-ondes.

Ensuite, j’ajoute 4 cuillères à soupe de lait et 1 jaune d’œuf et je mélange bien.

Dans un autre bol, je mélange 120g de farine, 1 demi sachet de levure chimique et 50g de sucre en poudre et je mélange avec la première préparation.

Je mets le four à préchauffer à 200° et enfin, je monte deux blancs en neige avec une pincée de sel avant de  les incorporer délicatement à la préparation au chocolat. WP_20160427_11_08_57_Pro (2)

Pendant ce temps, ma grande a pris soin de découper 6 ronds de papier cuisson, huiler les ramequins et disposer le papier dans le fond.

C’est toujours un moment agréable de cuisiner ou faire de la pâtisserie avec ma fille. 

Il ne reste plus qu’à mettre au four entre 15 et 20 minutes (n’hésitez pas à vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau).

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Voilà un goûter tout simple et très rapide à faire. J’ai trouvé la recette sur Marmiton, je vous mets le lien http://www.marmiton.org/recettes/recette_muffins-tout-chocolat_56020.aspx, si vous voulez refaire la recette.

J’en profite pour faire un petit clin d’œil à mon papa qui fête ses 60 ans aujourd’hui. G.

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